Vinho Português Tinto Meio Seco Confidencial Garrafa 2021 750ML

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Outros

Descrição

NOTA DE PROVAS 

Este vinho apresenta-se com aromas complexos de frutos vermelhos maduros e alguma baunilha. Na boca evidencia-se de corpo médio, equilibrado e fácil gosto, com sensações a fruta madura, combinados com a elegância das notas de madeira e taninos finos, conferidos pelo ligeiro estágio em meias-pipas de carvalho. No final de boca, revela-se aveludado, com alguma acidez e complexidade, de onde se destacam as notas de fruta madura e alguns frutos secos. 

VINIFICAÇÃO

Desengace total seguido de esmagamento. Fermentação em depósitos de inox de 26.500 litros, com sistema de remontagens auto-programadas e sistemas de controlo de temperatura entre os 28.º C. e os 30.º C. Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias. Quatro meses de envelhecimento parcial em meias-pipas de carvalho de 250 litros.